イタリアのトスカーナ州といえば
フィレンツェ、シエナが観光地として有名です
イタリアのトスカーナ州では世界遺産のサンジミニャーノ
カステッリーナ・イン・キャンティという田舎町で
レストラン修行していました
サンジミニャーノの歴史地区は
「塔の街」として有名な中世の美しい街並み
フィレンツェやシエナから1時間以上
バスに乗り
葡萄畑が一面に広がる風景が見える
5年前の旅行はトスカーナ州に住む友人と
オススメのワイナリー（ヴァッレ・ピッチョーラ）へ訪問
その当時、まだ日本に輸入されていなかったワイナリーで
現代的なキャンティなどを造っていました
ワイナリー見学が終わってから
色々試飲させて頂き
お気に入りワインを５本購入
ワイナリー訪問前はレストランでランチ
ワイナリーに向かっている途中に見つけたレストランで
予約なしで入りましたが、すごく美味しかったです
郷土料理のTボーンステーキとラディッキオのグリル
ペアリングはキャンティ・クラッシコ
最高でした😀
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